Isabel en Claude Fonquerles zijn eigenaar van het domein Oustal Blanc in de Languedoc .Zij bezitten 9h70 in Minervois en Minervois La Livinière en ongeveer 1ha in Saint Chinian. Naik 6 of Naick 5, een rode vin de table, is samengesteld uit 50% Cinsault, 20% Carignan, 20% Syrah en 10% Grenache. Het is een assemblage van druiven uit Minervois en Sint Chinian vandaar het declasseren als VDT. De rode Minervois is een assemblage van 70% Grenache, 15% Carignan en 15% Syrah. De Carignan stokken zijn 100 jaar oud en zowel de Grenache Noir als Grenache Gris zijn aangeplant in 1957.
De Minervois 'La Livinière' is een samenstelling van 80% Grenache en 20% Syrah en Carignan. De Maostoso is een assemblage van gelijke delen Syrah, Carignan en Grenache.
Deze site maakt gebruik van cookies. Door deze website te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik ervan. Raadpleeg ons privacybeleid voor meer informatie.