Het domein bevindt zich in de noordelijke sector van de appellatie voornamelijk de lieu dit "Palestor" en omvat 8.40ha.
De oogst wordt ontrist en de vinficatie in betoncuves varieert van 20 tot 30 dagen.Voor de extractie wordt voornamelijk gebruik gemaakt van pigeage en in mindere mate délestage en remontage.
95% van de wijn veroudert op beton en 5% (Syrah) op vaten van 1 tot 5 jaar.Er is noch klaring noch filtering voor de botteling.
Natuurlijke wijnbouw en zwavelarme wijnen komen eveneens aan bod. Domeinen die kiezen voor deze ‘savoir-faire’ & ‘savoir-vivre’ bieden uitgepuurde en verfijnde wijnen, zonder dogmatisch te werk te gaan.
Deze site maakt gebruik van cookies. Door deze website te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik ervan. Raadpleeg ons privacybeleid voor meer informatie.