Domein van 18ha groot waarvan 16ha Châteauneuf-du-Pape. De percelen met een gemiddelde ouderdom van 60jaar bevinden zich oa op de lieu dits( Gardioles, Bédines, L'étang, Saumades, chapouin, Pignan, Guigasse) met een diversiteit aan bodems ( rolkeien, kalk, zand, safre en klei).
Het domein werkt Biologisch sinds 1980 en Biodynamisch sinds 1992.De oogst is manueel met tri en wordt niet ontrist. De vinificatie is traditionneel bij 19-20° met een elevage van 8 maand met blokkering van de malolactische gisting.
De wijn wordt geklaard met eiwit maar niet gefilterd.
Jaargang
2019
Inhoud
75 cl
Appellatie
AOC Châteauneuf-du-Pape
Assemblage
Elevage
Serveertemperatuur
Drinken tot
Kleur
Wit
€ 43,34
Biologische wijnen
Natuurlijke wijnbouw en zwavelarme wijnen komen eveneens aan bod. Domeinen die kiezen voor deze ‘savoir-faire’ & ‘savoir-vivre’ bieden uitgepuurde en verfijnde wijnen, zonder dogmatisch te werk te gaan.
Deze site maakt gebruik van cookies. Door deze website te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik ervan. Raadpleeg ons privacybeleid voor meer informatie.