domaine-dourea--tire-bouchon-2015.jpg
Loading...
domaine-dourea--tire-bouchon-2015.jpg Tire Bouchon 2016
Domein van 20ha dat in 2010 door Adrien Roustan werd opgestart na een stage van 3 jaar in Bourgogne bij het domaine de la Romanée Conti. De keuze voor biologische wijnteelt is dan ook een logisch gevolg van zijn passage aldaar.
Terroir Tire Bouchon: zandgrond in de nabijheid van de Ouvèze.
De oogst is manueel en wordt niet ontrist. Gebruik van eigen gistcellen, cuvaison van 10 dagen, elevage van 6 maanden op beton.De wijn wordt niet gefilterd en er wordt enkel een minimale dosis SO2 toegevoegd bij de botteling.
Terroir Tire Bouchon: zandgrond in de nabijheid van de Ouvèze.
De oogst is manueel en wordt niet ontrist. Gebruik van eigen gistcellen, cuvaison van 10 dagen, elevage van 6 maanden op beton.De wijn wordt niet gefilterd en er wordt enkel een minimale dosis SO2 toegevoegd bij de botteling.
- Jaargang
- 2016
- Inhoud
- 75 cl
- Appellatie
- Vin de France
- Assemblage
- 50% Grenache , 20% Carignan , 10% Syrah , 10% Oeillades , 10% Aramon
- Elevage
- 6 maanden op beton
- Serveertemperatuur
- 14 °C
- Drinken tot
- 2017-2020
- Kleur
- Rood
€ 9,40
Biologische wijnen
Natuurlijke wijnbouw en zwavelarme wijnen komen eveneens aan bod. Domeinen die kiezen voor deze ‘savoir-faire’ & ‘savoir-vivre’ bieden uitgepuurde en verfijnde wijnen, zonder dogmatisch te werk te gaan.