In 2007, op negentienjarige leeftijd, vinifieert Damien Coquelet zijn eerste oogst Chiroubles. Ervaring werd achtereenvolgens opgedaan bij Guy Julien (Ferme St. Martin - Beaumes de Venise), Château de Jacques en zijn vader Georges Descombes dit na het behalen van zijn diploma viti/oeno. Vandaag anno 2013 bewerkt Damien 8ha80 vignes allemaal in omschakeling naar BIO en verdeeld over Beaujolais, Beaujolais villages, Chiroubles en Morgon Côte du Py.
Natuurlijke wijnbouw en zwavelarme wijnen komen eveneens aan bod. Domeinen die kiezen voor deze ‘savoir-faire’ & ‘savoir-vivre’ bieden uitgepuurde en verfijnde wijnen, zonder dogmatisch te werk te gaan.
Deze site maakt gebruik van cookies. Door deze website te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik ervan. Raadpleeg ons privacybeleid voor meer informatie.