Perceel van 40j oud op een steenachtige en kalkhoudende bodem gelegen boven de 1°cru Beaurepaire op een steile helling met een ZO orientatie.
Manuele pluk met tri, Lange en zachte persing van de druiven, gebruik van eigen gistcellen voor de fermentatie op vat zonder sulfiet en zonder toevoeging van enig oenologisch produkt.Elevage van 12 maanden op gebruikte barriques. Lichte filtering bij de botteling.
Jaargang
2015
Inhoud
75 cl
Appellatie
AOC Santenay
Assemblage
100% Chardonnay
Elevage
12 maanden Op gebruikte eiken vaten van 225 liter
Serveertemperatuur
11 °C
Drinken tot
2017-2027
Kleur
Wit
€ 27,33
Biologische wijnen
Natuurlijke wijnbouw en zwavelarme wijnen komen eveneens aan bod. Domeinen die kiezen voor deze ‘savoir-faire’ & ‘savoir-vivre’ bieden uitgepuurde en verfijnde wijnen, zonder dogmatisch te werk te gaan.
Deze site maakt gebruik van cookies. Door deze website te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik ervan. Raadpleeg ons privacybeleid voor meer informatie.