Domein van ongeveer 10ha groot gelegen in Tavel tussen Avignon en Uzès.Het domein hanteert de biologische wijnteelt (cert. Ecocert).
De pluk is manueel met tri. De oogst wordt niet ontrist, fermentatie zonder toevoeging van sulfiet,geen acidifiering en gebruik van eigen gistcellen.
Na de elevage ( gebruikte barriques, demi-huid) worden de wijnen gebotteld zonder filtering en zonder pompen.
Jaargang
2015
Inhoud
150 cl
Appellatie
Vin de France
Assemblage
90% Carignan van 1926, 10% Clairette en Bourboulenc
Elevage
6 maanden op gebruikte barriques
Serveertemperatuur
14 °C
Drinken tot
2016 - 2020
Kleur
Rood
€ 62,88
Biologische wijnen
Natuurlijke wijnbouw en zwavelarme wijnen komen eveneens aan bod. Domeinen die kiezen voor deze ‘savoir-faire’ & ‘savoir-vivre’ bieden uitgepuurde en verfijnde wijnen, zonder dogmatisch te werk te gaan.
Deze site maakt gebruik van cookies. Door deze website te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik ervan. Raadpleeg ons privacybeleid voor meer informatie.