Perceel van 40j oud op een steenachtige bodem van klei/kalk met een zuidelijke orientatie.
Manuele pluk met tri, Lange en zachte persing van de druiven, gebruik van eigen gistcellen voor de fermentatie op vat zonder sulfiet en zonder toevoeging van enig oenologisch produkt.
Elevage van 12 maanden op gebruikte barriques. Lichte filtering bij de botteling.
Jaargang
2016
Inhoud
75 cl
Appellatie
AOC Santenay
Assemblage
100% Chardonnay
Elevage
12 maanden Op gebruikte eiken vaten van 225 liter
Serveertemperatuur
11 °C
Drinken tot
2018-2028
Kleur
Wit
€ 23,47
Bourgogne
Bourgogne is wereldberoemd vanwege de grote rode en witte wijnen die er worden geproduceerd van vooral de pinot noir (rood) en chardonnay (wit). In 2003 besloeg het totale oppervlak wijngaarden 28.530 ha.
Deze site maakt gebruik van cookies. Door deze website te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik ervan. Raadpleeg ons privacybeleid voor meer informatie.