domaine-bonnardot--santenay-sous-la-roche-2014.jpg
Loading...
domaine-bonnardot--santenay-sous-la-roche-2014.jpg Santenay Sous la Roche 2017
Perceel van 40j oud op een steenachtige en kalkhoudende bodem gelegen boven de 1°cru Beaurepaire op een steile helling met een ZO orientatie.
Manuele pluk met tri, Lange en zachte persing van de druiven, gebruik van eigen gistcellen voor de fermentatie op vat zonder sulfiet en zonder toevoeging van enig oenologisch produkt.Elevage van 12 maanden op gebruikte barriques. Lichte filtering bij de botteling.
Manuele pluk met tri, Lange en zachte persing van de druiven, gebruik van eigen gistcellen voor de fermentatie op vat zonder sulfiet en zonder toevoeging van enig oenologisch produkt.Elevage van 12 maanden op gebruikte barriques. Lichte filtering bij de botteling.
- Jaargang
- 2017
- Inhoud
- 75 cl
- Appellatie
- AOC Santenay
- Assemblage
- 100% Chardonnay
- Elevage
- 12 maanden Op gebruikte eiken vaten van 225 liter
- Serveertemperatuur
- 11 °C
- Drinken tot
- 2019-2027
- Kleur
- Wit
€ 29,19
Bourgogne
Bourgogne is wereldberoemd vanwege de grote rode en witte wijnen die er worden geproduceerd van vooral de pinot noir (rood) en chardonnay (wit). In 2003 besloeg het totale oppervlak wijngaarden 28.530 ha.