Manuele pluk, geen ontristing en gebruik van eigen gistcellen voor een fermentatie van 21 dagen in open houten cuve .
Elevage in gebruikte barriques zonder batonnage. Sulfiet wordt enkel in minimale dosis toegevoegd bij de botteling.
Jaargang
2015
Inhoud
75 cl
Appellatie
AOC Haute Côtes de Nuits
Assemblage
100% Pinot Noir
Elevage
18 maand barriques
Serveertemperatuur
14 °C
Drinken tot
2017-2027
Kleur
Rood
€ 26,86
Bourgogne
Bourgogne is wereldberoemd vanwege de grote rode en witte wijnen die er worden geproduceerd van vooral de pinot noir (rood) en chardonnay (wit). In 2003 besloeg het totale oppervlak wijngaarden 28.530 ha.
Deze site maakt gebruik van cookies. Door deze website te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik ervan. Raadpleeg ons privacybeleid voor meer informatie.