domaine-dourea--vacqueyras-2013.jpg
Loading...
domaine-dourea--vacqueyras-2013.jpg Vacqueyras 2017
Domein van 20ha dat in 2010 door Adrien Roustan werd opgestart na een stage van 3 jaar in Bourgogne bij het domaine de la Romanée Conti. De keuze voor biologische wijnteelt is dan ook een logisch gevolg van zijn passage aldaar.
Terroir Vacqueyras: lieu dit 'Hautes Garrigues' samengesteld uit rode klei met rolkeien en lieu dit 'Les Pendants' bestaande uit blauwe en gele mergel.De percelen werden aangeplant in 1950.
De oogst is manueel en wordt niet ontrist. Gebruik van eigen gistcellen, cuvaison van 4 weken, elevage van 18 maanden op beton.De wijn wordt niet gefilterd en er wordt enkel een minimale dosis SO2 toegevoegd bij de botteling.
- Jaargang
- 2017
- Inhoud
- 75 cl
- Appellatie
- AOC Vacqueyras
- Assemblage
- 70% Grenache, 5% Cinsault, 20% Syrah, 5% Carignan
- Elevage
- Betoncuves gedurende 18 maanden
- Serveertemperatuur
- 14 °C
- Drinken tot
- 2019-2027
- Kleur
- Rood
€ 18,69
Zuidelijke Rhone
De grote verscheidenheid aan wijn is voornamelijk te danken aan de verschillen in klimaat en bodem in de Côtes du Rhône. Het noordelijke deel, van Vienne tot Valence, heeft voornamelijk een granieten ondergrond en heeft een gematigd landklimaat.