Domein van 18ha groot waarvan 16ha Châteauneuf-du-Pape. De percelen met een gemiddelde ouderdom van 60jaar bevinden zich oa op de lieu dits( Gardioles, Bédines, L'étang, Saumades, chapouin, Pignan, Guigasse) met een diversiteit aan bodems ( rolkeien, kalk, zand, safre en klei).
Het domein werkt Biologisch sinds 1980 en Biodynamisch sinds 1992.De oogst is manueel met tri en wordt niet ontrist. De vinificatie is traditionneel op betoncuves met daarna een elevage op fouders van 50hl gedurende 12-18 maanden.
De wijn wordt geklaard met eiwit maar niet gefilterd.
Jaargang
Inhoud
Appellatie
Assemblage
Elevage
Serveertemperatuur
Drinken tot
Kleur
€ 46,95
Biologische wijnen
Natuurlijke wijnbouw en zwavelarme wijnen komen eveneens aan bod. Domeinen die kiezen voor deze ‘savoir-faire’ & ‘savoir-vivre’ bieden uitgepuurde en verfijnde wijnen, zonder dogmatisch te werk te gaan.
Deze site maakt gebruik van cookies. Door deze website te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik ervan. Raadpleeg ons privacybeleid voor meer informatie.