Loading...

Domaine Prieuré Roch

Dit 11 ha groot domein werd in 1988 door Henry-Frédéric Roch op 26 jarige leeftijd uit de grond gestampt. Hij is een neef van Lalou Bize Leroy (Domaine Leroy) en mede eigenaar en co-gerant van het Domaine de la Romanée Conti. Van bij de start in 1988 werd gekozen voor de biologische teelt. 

De oogst is manueel gekoppeld aan een strenge selectie waarbij enkel de gezondste druiven weerhouden worden. Er is geen ontristing, geen toevoeging van sulfiet en enkel gebruik van eigen gistcellen voor het fermentatieproces. Na een maceratie van ongeveer 3 weken wordt de wijn door middel van zwaartekracht overgeheveld in 100% nieuwe eikenvaten voor een elevage van circa 18 maanden. Bij de botteling wordt er noch gefilterd noch geklaard.

Het resultaat zijn wijnen die elegantie koppelen aan kracht, meestal licht van kleur maar aromatisch intens en complex.

Resultaten 1 - 1 van 1

Biologische wijnen

Natuurlijke wijnbouw en zwavelarme wijnen komen eveneens aan bod. Domeinen die kiezen voor deze ‘savoir-faire’ & ‘savoir-vivre’ bieden uitgepuurde en verfijnde wijnen, zonder dogmatisch te werk te gaan.

Contactgegevens

R&R BVBA
Muizendries 11
9070 Heusden
T 0032 9 231 27 91
M 0032 475 94 75 09

Inschrijven nieuwsbrief

Schrijf je in op onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van onze activiteiten.

Log in

Maak een account aan