domaine-des-escaravailles--cotes-du-rhone-la-ponce-2015.jpg
Loading...
domaine-des-escaravailles--cotes-du-rhone-la-ponce-2015.jpg Côtes-du-Rhône 'La Ponce' 2022
Het domein, aangekocht door de familie Ferran in 1953, omvat 65ha met 40ha op Rasteau en 25ha in de gemeenten Cairanne,Villedieu en Saint Roman.Het overgrote deel van de wijngaarden situeert zich op een hoogte van 250 meter op een bodem gedomineerd door klei.
De oogst is manueel met een dubbele tri ( wijngaard en chai) en wordt 100% ontrist. Direkte persing, "maceration pelliculaire " enkel bij Marsanne en Roussanne, cuvaison van ongeveer 20dagen bij 16/17°, elevage van 4 maand op inox en blokkering malolactische gisting.
De oogst is manueel met een dubbele tri ( wijngaard en chai) en wordt 100% ontrist. Direkte persing, "maceration pelliculaire " enkel bij Marsanne en Roussanne, cuvaison van ongeveer 20dagen bij 16/17°, elevage van 4 maand op inox en blokkering malolactische gisting.
- Jaargang
- 2022
- Inhoud
- 75 cl
- Appellatie
- AOC Côtes-du-Rhône
- Assemblage
- 40% Marsanne,40% Roussanne, Clairette,Grenache Blanc
- Elevage
- 5 maanden op inox cuve
- Serveertemperatuur
- 10 °C
- Drinken tot
- 2023-2026
- Kleur
- Wit
€ 16,04
Zuidelijke Rhone
De grote verscheidenheid aan wijn is voornamelijk te danken aan de verschillen in klimaat en bodem in de Côtes du Rhône. Het noordelijke deel, van Vienne tot Valence, heeft voornamelijk een granieten ondergrond en heeft een gematigd landklimaat.